Une grande maturité se dégage, avec des caractères de tabac, de miel et de fruits secs caramélisés. Le Chardonnay très présent confère à ce vin une légèreté surprenante

Oeil : Belle robe noire avec des nuances pourpres et quelques reflets bleutés. Le vin est très brillant et limpide. Nez : Un nez superbe de cassis mûr de réglisse et de raisins frais

La Cuvée Tradition présente une couleur soutenue avec une robe épaisse. Fruits rouges très mûrs, cassis, tabac blond, senteur de menthol et d’eucalyptus

Un robe d'un rouge profond, intense et soutenu, presque noire invite déjà à la découverte. Son nez complexe, d'une grande expression aromatique, ne se dévoile que lentement

La bouche se révèle sur la longueur grâce à une acidité rare pour la région. Ce vin séduit par l'harmonie entre la vivacité et la rondeur du milieu de bouche

Le nez s’ouvre sur des impressions de cassis très mûr (confiture) et d’une riche palette de sensations épicées : poivre gris, eucalyptus, cannelle, clou de girofle

l'attaque est très soyeuse, volumineuse, les tanins donnent beaucoup de caractère à la finale. Les arômes minéraux se mêlent aux fruits confits et aux épices

Chaque seconde de l'analyse sensorielle dévoile de nouveaux arômes tantôt fruités, floraux puis épicés. Des notes de réglisse, de fumée,

Belle couleur franche. Nez puissant de fruit, fraise fraîche, fruit à chair blanche. La cuvée se caractérise par une harmonie aromatique générale

La récolte de cette parcelle s'effectue toujours aux premières heures du jour pour éviter toute altération des arômes du raisin par la chaleur

Robe Bordeaux jeune, aromes de fruits rouges, beaux tanins, notes grillées et légèrement épicées. Longue finale sur les fruits

La bouche se révèle sur la longueur grâce à une acidité rare pour la région. Ce vin séduit par l'harmonie entre la vivacité et la rondeur du milieu de bouche

Le Mourvèdre c'est la note poivrée est réputé pour ses tannins de très grande qualité qui garantisse au vin une excellente longévité

Belle couleur rose aux reflets bleutés. Le nez tout en fraîcheur et en délicatesse exhale des notes fruitées de framboises et de cerises

La bouche est très charnue avec beaucoup de moelleux et de fraîcheur. La sensation tannique enfin offre une structure très fine et très dense

Le Fitou conjugue et affirme ces deux cépages traditionnels avec deux autres cépages qui apportent au vin des nuances subtiles

Robe jaune très pâle, brillante et limpide. Des notes de piments de cayennes et d’agrumes frais. Une attaque franche qui apporte beaucoup de fraîcheur

La clé de la vinification du pinot noir réside dans le choix de la date de récolte, pour concilier au mieux l'état de maturité des arômes avec la fraîcheur et la structure acide

Un nez puissant et complexe aux arômes d'agrumes confits et de fruits exotiques. En bouche, un vin capiteux aux arômes de fruits confits avec une bonne longueur en bouche

Grenat intense ce vin s'annonce puissant dès l'olfaction avec des notes boisées tirant sur le grillé. La bouche est ample et de bonne longueur

Robe jaune pâle, brillante et limpide. Des notes florales et fruitées d'agrumes et de fruits à chair blanche. L'attaque est franche et pleine

Belle couleur jaune doré, nez fin, élégant et complexe avec des notes épicées (gingembre, poivre) et des notes de fruits blancs, de prunes confites, de miel, de pain d'épice

Ce côtes du Rhône a une robe d'un rouge franc avec un nez fruité sans note évolutive. En bouche le gras l'emporte suivi d'une belle longueur

Ce vin jaune paille clair, développe des odeurs d’épices douces, de curry et de réglisse. Les fleurs blanches et l’anis complètent la palette aromatique

Vin souple et fruité, tanins ronds et discrets. Couleur rouge rubis. Arome de fruits rouges très murs. Fruité long en bouche et finale toute en rondeur

les tanins sont fondus et les arômes de cassis et framboise permettront à cette bouteille d'être dégustée rapidement

Belle robe rose pastel. Nez de fruits (framboise, cerise), pointe de réglisse. La bouche est bien équilibrée avec beaucoup de fraîcheur

L'équilibre en bouche est parfait, avec une belle ampleur, des tanins soyeux et une longueur exceptionnelle, belle réussite Languedocienne